Un postre de lujo
Por Guillermo Casanova elNov 20, 2004 | EnVivencias | Enviar reacción »
No voy a decir cual ni quien pero fue así.
...revisando la cocina para ver que todo estuviera en orden, como en efecto lo estaba, me encontré al chef preparando un postre de esos que impresionan al ponerlo sobre la mesa. Era un postre suculento con una crema de base y líneas de syrup de frambuesa dibujadas sobre la crema.
Pero les juro que después de eso, más nunca como postres con dibujitos. ¡Mon Dieu que ni de vaina!
El sistema artístico del chef incluía, además de las cremas y los otros ingredientes, un palito mondadiente como pincel y ¡saliva!
Pues para darle sus toques artísticos, el chef mojaba el palito con saliva y luego le daba forma a syrup. Era todo un espectáculo el resultado, pero... que asco.
Así que, sigan mi consejo. ¿Quieren postres? Vayan a McDonald's, dónde su falta de "artisticidad" es un elemento de higiene, a menos que... alguien se haya orinado en la base del helado... pero sobre eso hablaré después.
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